fbpx

Άντρεα Μελινιώτη: Πως να τρώμε με ενσυναίσθηση ακόμα και στις καλοκαιρινές μας διακοπές.

Author

Categories

Share

Tι είναι η ενσυνείδητη διατροφή και πως μπορούμε να υιοθετήσουμε αυτή τη διατροφική συνήθεια στην καθημερινότητα μας; H αγαπημένη μας διαιτολόγος-διατροφολόγος Άντρεα Μελινιώτη αναλύει τον όρο αυτό και δίνει συμβουλές για τις διατροφικές συνήθειες που μπορούμε να εντάξουμε στις καλοκαιρινές μας διακοπές έτσι ώστε να συνδυάσουμε την απόλαυση και μια ισορροπημένη διατροφή.

Τι είναι ενσυνείδητη διατροφή;

Ενσυνείδητη Διατροφή ή αλλιώς “Mindful Eating”! Ένας όρος που ακούμε αρκετά το τελευταίο διάστημα ταυτόχρονα με άλλα τόσα ‘food trends’ που βγαίνουν κατά καιρούς. Παρόλα αυτά, η ενσυνείδητη διατροφή δεν αποτελεί μια ακόμη ‘τάση διατροφής- food trend’ αλλά ένα τρόπο που μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ειρηνικής σχέση με το φαγητό, καταναλώνοντας το κάθε τι που ενσυνείδητα θέλουμε να φάμε, χωρίς ενοχές αλλά με πλήρη απόλαυση. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό αλλά πάμε να δούμε πως μπορούμε να τρώμε ενσυνείδητα ακόμα και όταν βρισκόμαστε σε διακοπές.

Τo καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και πολλοί από εσάς έχετε ήδη αρχίσει τις καλοκαιρινές σας διακοπές… οι οποίες πάντα συνοδεύονται με πληθώρα γευστικών πειρασμών, τόσο φαγητών, ποτών αλλά και γλυκών.

Τα καλά όμως νέα είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό και δεν χρειάζεται να τρομάζετε στη σκέψη αυτή αφού μπορείτε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας φαγητά ακολουθώντας  μερικές απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας, με τρόπο που να τιμά τα συναισθήματά, το μυαλό, το σώμα αλλά και την ψυχική σας ευεξία. Πάμε λοιπόν να δούμε πιο αναλυτικά.

  1. Τρώτε μόνο όταν πεινάτε πραγματικά.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ πείνας και όρεξης. Η πείνα είναι το εγγενές σήμα που δίνει το σώμα μας όταν ο οργανισμός χρειάζεται τροφή για καύσιμα. Η όρεξη είναι απλώς η επιθυμία για φαγητό και μπορεί να εμφανιστεί ξαφνικά από διάφορους παράγοντες όπως:

  • Όταν βλέπουμε τους γύρο μας να τρώνε.
  • Από τις αισθήσεις μας, βλέποντας και μυρίζοντας κάτι που μας αρέσει ή μας ξυπνά αναμνήσεις.
  • Τα συναισθήματά μας – τρώγοντας από πλήξη ή άγχος.
  • Τις καιρικές συνθήκες – συνήθως το καλοκαίρι η όρεξη είναι πιο μειωμένη σε σχέση με το χειμώνα.

Το κλειδί είναι να ακούτε το σώμα σας. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τιμήσετε τα σημάδια της πείνας σας και να ρωτήσετε τον εαυτό σας πριν φάτε κάτι εάν είστε πραγματικά πεινασμένοι ή αν απλώς βαριέστε, αγχωθήκατε ή αν απλά περιτριγυρίζεστε από κόσμο που τρώει.

  • Τρώτε φαγητά που σας αρέσουν, αλλά σε μικρότερες μερίδες.

Εάν βρίσκεστε σε κάποια παραλιακή ταβερνούλα πολύ πιθανόν στο τραπέζι να υπάρχουν τηγανιτές πατάτες, ψωμί, βούτυρο και πολλά άλλα υπέροχα καλοκαιρινά μεζεδάκια. Αντί να πιέζετε τον εαυτό σας να αντισταθεί, ικανοποιήστε την επιθυμία σας και φάτε μια μικρή μερίδα από το αγαπημένο σας φαγητό.  Ακολουθώντας τη μέθοδο του πιάτου, δηλαδή το ½ πιάτο να περιλαμβάνει σαλάτα, το ¼ πρωτεΐνη και το άλλο ¼ υδατάνθρακα είναι μια καλή πρακτική για να διασφάλιση κατανάλωσης ενός ισορροπημένου γεύματος. Εννοείται πως ούτε το επιδόρπιο δεν θα λείπει, γιαυτό μπορείτε να καταναλώσετε μια μικρή γλυκιά λιχουδιά. Το μυστικό είναι πάντα να γεύεστε και να απολαμβάνετε την κάθε μπουκιά.

  • Αφοσιωθείτε στην εμπειρία του φαγητού ενεργοποιώντας όλες τις αισθήσεις σας.

Παρατηρείστε το χρώμα, την υφή, το άρωμα, ακόμη και τους ήχους που κάνουν τα διάφορα τρόφιμα καθώς τα γεύεστε και τα μασάτε προσπαθώντας να συνειδητοποιήσετε όλα τα συστατικά και την αίσθηση που σας δίνει τι κάθε ένα από αυτά. Έτσι θα δημιουργήσετε μια πλήρη γευστική εμπειρία η οποία θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους.

Εννοείται πως το κινητό σας τηλέφωνο δεν έχει καμία θέση στο τραπέζι σας.

  • Τρώτε μικρές μπουκιές και μασάτε καλά

Τρώγοντας αργά και συνειδητά βοηθά στην απόλαυση των γεύσεων του γεύματος σας. Παρατηρήστε λίγο τον εαυτό σας και θα δείτε ότι όταν τα τρώτε αργά, μπορείτε να πάρετε την ίδια υπέροχη γεύση από το φαγητό σας, αλλά με λιγότερη ποσότητα στο στομάχι σας. Πέραν τούτου, έχοντας στο νου ότι εγκέφαλός χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να καταγράψει ότι έχουμε χορτάσει καταλαβαίνετε πως όταν τρώμε γρήγορα, τρώμε περισσότερο φαγητό από αυτό που χρειαζόμαστε για να νιώσουμε χορτάτοι με αυτό να έχει και τα ανάλογα αποτελέσματα.

  • Μείνετε καλά ενυδατωμένοι

Πολλές φορές το αίσθημα της δίψας συγχέεται με το αίσθημα της πείνας, καταλήγοντας έτσι να τρώμε αντί να πίνουμε για να ξεδιψάσουμε, προσθέτοντας έτσι αχρείαστες θερμίδες και ενέργεια στον οργανισμό μας. Ιδιαίτερα κατά του καλοκαιρινούς μήνες αλλά ακόμη περισσότερο τις ώρες που βρίσκεστε στην παραλία κάνοντας ηλιοθεραπεία, κάποιο θαλάσσιο sport ή κολυμπώντας ο οργανισμός μας χάνει περισσότερα υγρά τα οποία είναι πού σημαντικό να αναπληρώνονται συνεχώς. Έκτος λοιπόν, από τις πετσέτες θαλάσσης και το αντηλιακό σου να έχεις πάντα μαζί σου και ένα παγούρι παγωμένο νερό πίνοντας μερικές γουλιές σε τακτά χρονικά διαστήματα. Είναι ο καλύτερος τρόπος ενυδάτωσης που παράλληλα βοηθά και στην αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης και θερμίδων από χυμούς και άλλα ζαχαρούχα ποτά.

Συμπερασματικά:

Όλα επιτρέπονται και όλα είναι στο πρόγραμμα. Δεν υπάρχουν καλές ή κακές τροφές, υπάρχουν όμως καλές και κακές συνήθειες διατροφής. Χαλάρωσε, απόλαυσε τις διακοπές σου και να θυμάσαι πως όταν υπάρχει μέτρο, υπάρχει πάντα ισορροπία που είναι το παν.

Eπικοινωνία:

Arch. Makariou III, 161, 3027 Limassol, Cyprus

[email protected]

https://www.facebook.com/Justahabeat/

- Advertisment -

Latest

Κατερίνα Καινούργιου εναντίον Λιάγκα: «Σε μια γυναίκα δεν λες ποτέ αυτή την ατάκα»

Για την αποχώρηση της Δούκισσας Νομικού από το Πρωινό συζητούσαν σήμερα στη “Super Κατερίνα”.  Δείτε τι είπε η Κατερίνα...

Γιώργος Λιάγκας | Mίλησε για την αποχώρηση της Δούκισσας

Η Δούκισσα Νομικού αποτελεί από το Πρωινό. Ο Γιώργος Λιάγκας, λοιπόν, δεν θα μπορούσε να μην αναφερθεί σήμερα στο γεγονός.

Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Με στενό φόρεμα και φουσκωμένη κοιλίτσα στο κέντρο της Αθήνας

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου πριν από λίγες μέρες αποκάλυψε ότι είναι έγκυος στο πρώτο της παιδάκι με το Βασίλη Σταθοκωστόπουλο. Η γνωστή παρουσιάστρια...

Αλεξάνδρα Ούστα: Η σπάνια αναφορά στο θάνατο του Σάκη Μπουλά

Η Αλεξάνδρα Ούστα βρέθηκε καλεσμένη στην εκπομπή  "Μαμά - δες" της ΕΡΤ2 και μίλησε για πρώτη φορά ανοιχτά στη Ζωή Κρονάκη για το...

Μαυρίκιος Μαυρικίου | «Υπήρχαν πολλοί που προσπάθησαν να κάνουν νούμερα και να μας κάνουν να φαινόμαστε νούμερα»

Ο Μαυρίκιος Μαυρικίου μετά την έκταση που έχει πάρει η προσωπική του ζωή, τοποθετήθηκε στην κάμερα , λέγοντας πως κάποιοι τους εκμεταλλεύτηκαν...

Author

- Advertisment -

FOLLOW US ON FACEBOOK!